Foie gras d`oie cru, foie gras, sans nerfs, d`Europe de l`Est - environ 580 g - -

Foie gras d`oie cru, foie gras, sans nerfs, d`Europe de l`Est

produit refroidi de 0 ° C a + 7 ° C
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 14751
environ 580 g -
€ 105,32 *
(€ 181,59 / kg)
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La veine principale a été retirée et évite une étape de travail fastidieuse. Ce produit s`utilise comme foie gras brûlé, flan, terrine, insert de terrine ou praliné de foie gras. Les foies conviennent également aux terrines, où ils sont transformés en farce ou en morceaux et assaisonnés, cuits lentement à environ 40 ° C. La meilleure garantie de la qualité culinaire du foie est une condition optimale des animaux lors de l`engraissement. Ici, vous profitez de la capacité naturelle de la sauvagine à manger les réserves nécessaires sous forme de graisse dans son foie avant ses longs vols en automne. Grâce à une alimentation ciblée des animaux pendant la période d`élevage de 3 mois et à un rembourrage doux pendant les 2-3 dernières semaines, ces foies atteignent une certaine taille.

Des renseignements supplementaires sur le produit
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