Miel de Marmeleiro, Bresil, apiculture Feldt, certifie biologique

Ce miel est non melange et non filtre, muri en nid d`abeilles et provient de regions traditionnelles selectionnees. Sur les hauts plateaux du nord-est du Bresil, par ailleurs assez secs, l`arbre Marmaeleiro commence a fleurir apres la fin de la saison des pluies. Dans des fleurs somptueuses, les coings sauvages luxuriants et tentaculaires offrent du nectar sous la forme d`une grappe. Les abeilles transforment le nectar en un miel legerement aromatique, floral et legerement fruite, qui peut sans aucun doute compter parmi les meilleurs miels au monde. Au Bresil, l`apiculture se fait a l`aide d`abeilles africanisees, considerees comme tres vitales et largement resistantes aux maladies. Les medicaments pour les abeilles sont donc inutiles et l`alimentation en sucre n`a pas lieu.