2023 fut 4 Gruner Veltliner, sec, 12,5% vol., Ott, bio

AT-402 Le nom Barrel 4 est un hommage au legendaire fut numero 4 de la famille Ott, dans lequel le Veltliner etait encore vieilli en bois a l`epoque. Aujourd`hui, cependant, le Veltliner sort du reservoir en acier et est amusant des le debut : les tons typiques de pomme rencontrent le poivre blanc et un cocktail de fruits exotiques delicatement epice. En bouche, il est juteux et fruite, subtilement mineral et dote d`une elegante structure acide. La meilleure facon de deguster le Gruner Veltliner est de deguster des collations copieuses, comme un plateau de saucisses et de jambon accompagne de pain de campagne. Mais il s`accorde aussi parfaitement avec une viande blanche dans une sauce a la creme de poivre.