Bourgogne Chardonnay 2022, sec, 12,5% vol., Louis Moreau

Robe jaune paille très clair, avec des notes subtiles et délicates d`agrumes et de pamplemousse, de pomme verte et de légères notes de foin et d`anis. L`expansion s`est déroulée exclusivement dans des cuves en acier. La famille Moreau s`est installée à Chablis en 1814 et est avec Louis Moreau la septième génération à cultiver du vin. Après des études d`oenologie à l`Université de Fresno en Californie et divers postes dans plusieurs domaines viticoles californiens, Louis revient à Chablis au début des années 1990 pour succéder à son père. Aujourd`hui, le domaine compte 50 hectares de vignes avec de nombreux Premiers Crus et Grands Crus réputés.