2022 Chablis, sec, 12,5% vol., Louis Moreau

De légères notes de brioche, de fruits jaunes, un peu de miel et des arômes légèrement floraux avec une belle acidité. Possède la minéralité typique d`un Chablis. La famille Moreau s`est installée à Chablis en 1814 et est avec Louis Moreau la septième génération à cultiver du vin. Après des études d`oenologie à l`Université de Fresno en Californie et divers postes dans plusieurs domaines viticoles californiens, Louis revient à Chablis au début des années 1990 pour succéder à son père. Aujourd`hui, le domaine compte 50 hectares de vignes avec de nombreux Premiers Crus et Grands Crus réputés.