2022 No Sex Riesling, sec, % vol., Emil Bauer and Sons

Pas de sexe, pas de drogue et pas de rock n roll - juste du riesling ! Ce Riesling a été élaboré sur le site de Nußdorf et soigneusement récolté à la main. Après une fermentation à froid et un long temps de repos sur les levures, il a mûri 1/3 en inox et 2/3 en fûts de bois. Riesling classique délicatement fruité avec une acidité légèrement pétillante. Ce Riesling typique présente une robe jaune pâle tirant sur le jaune verdâtre. Le parfum est dominé par la pêche et la pomme, en bouche on sent un fruit juteux soutenu par une acidité vivifiante. Frais, clair et délicatement minéral, à la fois très harmonieux et `désaltérant`.Attention : potentiel addictif !