Chair de homard breton, crue, de queue + 2 pinces, grosse, rougie

Ce produit de luxe ne pourrait pas être plus frais ou plus savoureux. La viande désossée et crue surgelée du convoité homard breton est un moment culinaire absolu. Après avoir été attrapés, les animaux sont tués en moins d`une demi-seconde à haute pression et traités immédiatement. Contrairement aux homards vivants, qui refusent de se nourrir en captivité, les homards fraîchement pêchés conservent toute leur saveur. Grâce à ce produit surgelé, il est enfin possible de transformer la chair de homard crue. Et un homard frit a meilleur goût qu`un homard bouilli parce que la friture ne l`épuise pas. Un morceau pèse 190-220 grammes, ce qui correspond à un poids vif de 1000 g/homard.