Beni Wild Harvest Bolivia 66%, Bitter Couverture, Callets, Haricots Originaux, BIO

CH-BIO-006 Notes délicates de fleurs, de miel, d`abricot et de thé au jasmin Ingrédients : fèves de cacao sauvage achetées directement, sucre de canne brut, beurre de cacao, chocolat noir à base de cacao sauvage cueilli à la main dans la savane Beni, Amazonie bolivienne. Beni est une variété de cacao sauvage rare qui pousse dans le bassin de la rivière Itenez sur les îles de la forêt de cacao, où il est cueilli par des collectionneurs indigènes. Ce chocolat noir extraordinaire a une teneur en cacao de 66% et est conché pendant 24 heures. Il est délicat mais concis - avec un goût rond de baies séchées au soleil et de fruits tropicaux et un soupçon de thé au jasmin. Les chocolats purs Original Beans sont composés de variétés de cacao rares. Grâce au commerce direct avec des coopératives d`agriculteurs et à des projets de conservation conjoints (chaque barre : un arbre), Original Beans reboise la forêt tropicale abritant une flore et une faune menacées, améliore les revenus de milliers de producteurs de cacao et crée une qualité primée. Les meilleurs chefs et pâtissiers du monde entier utilisent des fèves originales dans leurs créations, enchantant leurs invités avec un plaisir durable.