Roccanivo 2014 Grappa Barbera Invecchiata, 43% vol., Berta, caisse en bois

Le Roccanivo Grappa est fabriqué à partir du cépage Barbera grâce à une sélection rigoureuse. Il a été produit par le processus de distillation discontinue dans des chaudières à vapeur en cuivre. Il impressionne par ses arômes de raisins secs, un peu de vanille et de pâte d`amande. L`expansion ultérieure de 8 ans dans des barriques en chêne de l`Allier donne à cette grappa une sensation en bouche douce et veloutée avec des tons de bois magnifiquement intégrés qui vous donnent la sensation d`être assis dans un sauna. En bouche, il est incroyablement doux et légèrement poivré avec de légères notes de caramel crémeux.