Galette de burger, Biru® Wagyu, vieillie a sec 8 semaines, Ø 12cm, eatventure

L`interaction d`une finition de dreche de six mois et de la meilleure genetique Wagyu au monde est la cle de l`experience gustative incroyablement bonne de notre viande Biru Wagyu et du persillage luxuriant. Sur la base des methodes d`alimentation japonaises, nos agriculteurs partenaires de Biru Wagyu nourrissent le sous-produit de la production de biere de la plus haute qualite, les dreches de biere. Le soin requis par la loi allemande sur la purete en matiere de production de biere regionale est egalement apporte aux cereales alimentaires pour animaux. Celui-ci est directement extrait du processus de brassage de la biere et alimente les Biru Wagyus. Avant l`engraissement final plus intensif avec des dreches de biere, les animaux sont nourris principalement d`herbe de paturage, de farine d`orge, de mais ensile et d`un peu de paille. Bien entendu, nos Biru Wagyus n`utilisent ni farine de soja, ni farine de poisson, ni aliments genetiquement modifies. Apres la naissance, les veaux grandissent dans le troupeau maternel. Tandis que les femelles continuent a etre utilisees pour la reproduction, les boeufs males sont gardes dans des etables ouvertes en paille pendant la phase de finition des dreches. Ces logements sont trois fois plus grands que ce qui est exige par le label biologique de l`UE. Les Biru Wagyus disposent egalement de grandes brosses automatiques pour les massages du dos.