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Poudre de couleur de calmar
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Vous pouvez colorer la pâte de pâtes fraîches ou le risotto en noir avec de la teinture de calmar. La Tinta de Calamar ou encre de seiche est injectée dans l`eau par le calmar (Sepia officinalis) qui s`échappe d`une glande pour se rendre invisible. Pour utiliser la poudre : Mélangez 1 à 2 volumes de poudre avec 8 à 9 volumes d`eau. Dosage pour les pâtes : 2 à 5 % de couleur de calmar liquide sur la quantité totale de pâte à pâtes, en fonction de l`intensité de couleur souhaitée.
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