BON. Herbes sauvages d`Allemagne du Nord Aquavit, 40% vol., cuisine du domaine, bio
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BON. est la réinterprétation d`un classique du nord : l`aquavit. Dégager. nerveux. Épicé. Sauvage. Distillé avec des herbes sauvages passionnantes dans un alambic en cuivre chauffé au bois, il mûrit ensuite dans des fûts en bois de cèdre, lui donnant couleur et caractère. BON. est une idée et une vision. Créé en collaboration avec Matthias Gfrörer, Gutsküche Wulksfelde.
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