2019 Karthäuser, Riesling, sec, 12,5% vol., Tesch (capsule rouge rouille)

Les raisins Riesling pour le Karthauser prospèrent sur un versant sud-ouest sur la Nahe. Altération de la roche rouge. Le Riesling : sec, complexe et expressif, corps fruité mûr, finale épicée. La cave Tesch à Langenlonsheim est une véritable cave traditionnelle, et est une entreprise familiale depuis 1723. Martin Tesch, actuel mécène de la cave et microbiologiste diplômé, est un ardent défenseur de l`idée de terroir et au moins aussi passionné un adversaire d`une production de masse uniforme. Concrètement, cela signifie : une viticulture respectueuse de l`environnement, des vendanges manuelles sélectives et des vins entièrement fermentés. Le résultat : du pur Riesling !