Ruby - chocolat rose, 33,6% de cacao, Callets Couverture, Callebaut

Après le noir, le lait et le blanc, Ruby est la découverte chocolatée la plus insolite depuis 80 ans. Ce cadeau de Mère Nature surprend et enchante avec une toute nouvelle expérience de couleur et de goût, fabriqué à partir de la fève de cacao rubis - sans ajout de colorants ni d`arômes de fruits. Plongez dans un monde de couleur rose naturelle et de goût fruité intense avec des notes légèrement acidulées. Avec sa couleur époustouflante et son goût unique, RB1 satisfait un désir sans précédent de plaisir extraordinaire pour tous les sens. Soyez créatif et créez des accords mets passionnants pour vos créations. De par ses propriétés de viscosité, le Ruby convient à de nombreuses applications : Que vous souhaitiez réaliser des pralines, des ganaches ou des mousses, Ruby est un bon choix dans tous les cas. Libérez votre créativité avec Ruby.