ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Saucel méditerranéen au garum

La sauce connue sous le nom de garum, qui existe depuis l`Antiquité grecque et est très appréciée des Romains, est l`un des secrets les plus délicieux de la gastronomie méditerranéenne. Escata est notre réinterprétation de cette sauce emblématique, mise à jour pour une utilisation dans la cuisine moderne. La cuisine méditerranéenne est synonyme de goût, de fraîcheur, de variété et de couleur. Et son essence se trouve dans Escata Garum. Dans les plats de riz et de pâtes, dans les salades et les fromages, même dans les desserts... quelques gouttes d`Escata Garum ajoutent de l`imagination, du raffinement... et de la saveur. Recettes : OLIVES Pimentez vos olives préférées avec de généreux shakes Escata. Autant ou aussi peu que vous le souhaitez. CROUSTILLES DE POMMES DE TERRE Donnez-leur la touche de saveur supplémentaire dont ils ont besoin avec une dose raisonnable d`essence d`anchois Escata. ANCHOIS SUR PAIN DE TOMATE CATALAN Anchois, pain de tomate catalan, huile d`olive extra vierge... Escata est l`accompagnement parfait ! Décorez vos anchois avec quelques gouttes d`escata et arrosez-les sur votre pain catalan à la tomate. Imbattable. Esencia Mediterranea