Pain Qnip - Pain brioché, précuit, Siegert

Tradition et technologie sont étroitement liées chez Carl Siegert. Les matières premières, telles que le blé et l`épeautre, proviennent à 100% de la culture néerlandaise. Le grain est broyé lentement et juste avant utilisation afin que l`arôme soit conservé. Les pâtes aux cultures de levain maison reposent longtemps pour que le goût puisse se développer. La chaleur directe lors de la cuisson dans des fours rotatifs ou des fours à sol en pierre donne aux produits de boulangerie leur arôme caractéristique et une croûte croustillante. Après cuisson, les pains et petits pains sont congelés à -35 °C et conditionnés. Cela garantit une fraîcheur absolue jusqu`à la table, pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les banquets. Après décongélation, faites simplement cuire du pain et des petits pains dans les quantités requises.