2018 De Cutter Chenin Blanc, sec, 13%, Schneider

Les raisins de ce vin ont été cueillis à la main à Kaapzicht dans l`une des plus anciennes plantations de vin de Bush du pays. Fermentation traditionnelle en purée avec tiges en cuve ouverte pendant 3 jours, pressurage doux, sans collage, puis stockage pendant 8 mois en fûts de tonneaux usagés. Nez agréable et aromatique avec des arômes de poire, de citron vert, de groseille à maquereau, de délicates notes vanillées. Bouche ample, très juteuse, beaucoup de fruit et onctuosité, finale très longue