Ruby - Chocolat Rose (47,3%), Callets Couverture, Callebaut RB1

Après le noir, le lait et le blanc, le rubis est la découverte de chocolat la plus insolite depuis 80 ans. Ce cadeau de Mère Nature surprend et enchante avec une toute nouvelle expérience de couleur et de goût, faite à partir de la fève de cacao Ruby - sans ajout de couleurs ou d`arômes de fruits. Plongez-vous dans un monde de couleur rose naturelle et de goût intense de fruits avec des notes légèrement acides. Avec sa couleur à couper le souffle et son goût unique, RB1 satisfait un désir sans précédent de plaisir exceptionnel pour tous les sens. Soyez créatif et créez des accords culinaires passionnants pour vos créations. En raison de ses propriétés de viscosité, le Ruby convient à de nombreuses applications: que vous souhaitiez faire des chocolats, des ganaches ou de la mousse, le Ruby est un bon choix dans tous les cas. Laissez libre cours à votre créativité avec Ruby.