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Spice Garden Long Pepper - Bar, Balinais, Poivre de Bengale
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Le poivre long est connu sous le nom de piment bengali, balinais, bar pepper ou jaborandi. Il vient d`Inde et d`Indonésie et était déjà apprécié dans la cuisine romaine. Son odeur rappelle le piment et le bois. Avec une netteté douce-chaude, elle se marie bien avec les compositions épicées-douces ou aigre-douces ainsi qu`avec les plats asiatiques et indiens ainsi qu`avec les mélanges d`épices. Ne vous inquiétez pas, la netteté du poivre dure au plus 5 minutes. Les bâtonnets ressemblant à des chatons de noisetier doivent être écrasés et broyés peu de temps avant leur utilisation ou broyés dans un mortier.
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