Kamanima 2015, sec, 14% vol., André Macionga et Markus Schneider

Au début, il y a des saveurs qui donnent une impression de cuir. Caractérisé par de fines baies rouges, cette cuvée a déjà beaucoup de caractère. Malgré sa jeunesse, ce vin est corsé, épicé et masculin. La longévité se fait sentir: à l`avenir, `Kamanima` restera un plaisir impressionnant. En bouche, un acide tartrique délicat est présent dès le début et le bouquet se caractérise par des notes de roterbete, de romarin et de tabac. En 2011, Andre Macionga s`est d`abord posé la question: `Quel goût aurait mon vin?` Les implications de cette question ont été révolutionnaires pour lui et ont façonné ses dernières années. D`année en année, la cuvetia est devenue pour lui une passion sans cesse grandissante. Pour la première fois en 2017, il a cuvé des vins avec quatre établissements vinicoles. Le travail en coopération et les échanges créatifs associés avec des vignerons de différentes régions lui sont très précieux; et toujours un acte d`inspiration. Grâce à cette coopération, il a pu concrétiser ses idées. La société Andre Macionga Cuvee GmbH a été créée. Les cuvées qu`il a pu créer jusqu`à présent sont des vins uniques. Ils sont clairement structurés et ont de la substance. Laissez-vous séduire par le goût en bouche et assoyez-vous avec ces vins forts. Vous découvrirez de nombreuses nuances et facettes. Depuis 2006, Andre Macionga est sommelier au restaurant étoilé Tim Raue à Berlin.