Large châtaigne
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En juin, les fleurs mâles de châtaigne poussent dans un blanc exubérant, dominant même le vert luxuriant de leurs feuilles en forme de lancette. Le miel des fleurs de châtaignier est aussi mystérieux que l`ambre, le brun rougeâtre et un parfum rappelant celui des arbres en fleurs. Le miel de châtaignier avec sa note amère typique donne un goût prononcé au pain complet, au fromage mûr, aux fruits ou même aux noix.
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