Set céramique, pot de sel, Flos Salis® 100g + poivre, Tellicherry 70g + cuillère

Un bel ensemble pour chaque table! Les morceaux de poterie émaillée sont visibles sur chaque panneau. Une quantité adéquate pour assaisonner résume le couvercle formé comme un bol à doigt. Comme la crème sur le lait, cette sélection spéciale de Flor de Sal forme la première couche sur la saumure et est écrémée à la main tous les jours. Afin de préserver les cristaux feuilletés délicats, Flos Salis® est soigneusement mis en bouteille dans des récipients exclusivement fabriqués. Le poivre Tellicherry est fabriqué à partir de baies de poivron rouge complètement mûres, qui sont fermentées avec la pulpe entière et séchées. Le poivre est noir, mais pas noir profond, mais a une couleur marron foncé plutôt agréable. Au cours de ce processus, l`arôme s`est développé encore plus clairement: les grains de poivre bien mûrs ont pris un goût de noisette prononcé, mais également une forte acuité. Le domaine d`application de ce poivre se trouve principalement dans la viande brune comme le gibier et le boeuf, mais aussi dans les desserts au chocolat.