Pastificio Gentile Gragnano IGP - Tortiglioni, doré

Les pâtes Gragnano portent l`emblème IGP pour l`origine géographique protégée de cette spécialité italienne depuis 2010. Depuis 1876, Pastificio Gentile produit des nouilles de la plus haute qualité selon les anciennes traditions. La sélection ciblée de semoules de blé dur de haute qualité, moulues à partir de la variété de blé des Pouilles Saragolla, l`utilisation de l`eau de source la plus pure du Monti Lattari et le traitement avec des moules en bronze et un séchage lent permettent d`obtenir des pâtes d`une qualité incomparable. Qu`ils soient roulés, tordus, pincés ou pressés, chaque format offre le bien-être caractéristique des vraies pâtes de blé dur, avec des surfaces rugueuses et une résistance durable, ainsi que l`élasticité nécessaire après la cuisson.