2008er Barbaresco Asili, sec, 14% vol., Bruno Giacosa

Rouge grenat avec de légers reflets orangés. Nez complexe aux arômes herbacés, de fruits secs et de violette. En bouche, des arômes légèrement terreux, de truffe et de goudron. Bouche ample et équilibrée. Bruno Giacosa est l`un des derniers traditionalistes de la viticulture piémontaise. Il rejette fondamentalement les barriques et ses vins ne sont pas filtrés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et le vieillissement dans de grands fûts de chêne français. Il a adopté la philosophie de ses ancêtres : intervenir le moins possible dans l`élaboration de ses vins. Ses vins sont d`une élégance bourguignonne, doux mais puissants et longs. 2 verres de points Gambero Rosso 90/100 Wine Spectator.