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Rillette de canard - pâté de canard, rougie
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Rillette: spécialité de boucherie en France (à partir de vieux rill Français), qui se déguste déjà en hors-d`oeuvre sur du pain. La viande de saindoux bien hachée ou même moulue et bien épicée était d`abord cuite avec, puis sans os. La base peut être du porc, mais aussi de l`oie, du canard, du lapin et d`autres viandes. La masse finement fibreuse et tartinable est égouttée et refroidit le pain. Les gourmets se taisent silencieusement lorsqu`ils dégustent de fines rillettes.
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