Risotto à l`asperge, risotto aux asperges vertes, Casale Paradiso
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Risotto aux asperges très parfumé à base de riz carnaroli et d`asperges vertes. La préparation est simple avec du beurre ou de l`huile d`olive et du bouillon de légumes ou de volaille. Un plat délicieux qui peut être complété par du parmesan râpé, de la ricotta ou du gorgonzola et de la viande des Grisons et du jambon cuit parfumé.
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