Czekolada caffarel, praliny, nugat

Czekolada caffarel, praliny, nugat
  • Caffarel z Piemontu


    Prawo autorskie zdjecie: caffarel.com
  • Il Gianduiotto. Pierwsza na swiecie pralinka

    Caffarel, Piemont

    W 1865 roku Isidore Caffarel wynalazl Gianduiotto. Podatek od kakao byl wowczas tak wysoki, ze producent czekolady zaczal szukac alternatywy dla surowca na swoim obszarze. Piemoncki orzech laskowy Tonda Gentile, doskonaly, okragly orzech o niesamowitym aromacie, nadal stanowi 28% dzisiejszego Gianduiotto. Metoda produkcji rowniez pozostala wyjatkowa. Wzorowana na recznie wycinanej pralince masa kakaowa z orzechow laskowych, aromatyzowana prawdziwa wanilia, jest produkowana w unikalny sposob w procesie ekstruzji. Ciepla mieszanina kapie na szklana plytke, a nastepnie wsuwa sie dalej do ukladu chlodzenia - kazde Gianduiotto jest wyjatkowe. W rezultacie powstala pierwsza znana pralina, nazwana na czesc maski karnawalowej z Turynu, ktorej kapelusz byl wzorem dla ksztaltu tego specjalu. Gianduiotti i Gianduiottini, mniejsza wersja, sa dostepne w wersjach z mlekiem pelnym i ciemnym.


    Prawo autorskie tekst: viani.de
  • Caffarel z Piemontu


    Prawo autorskie zdjecie: caffarel.com
  • #userlike_chatfenster#