> Wina i bar > Wina z Niemiec > Winiarnia dr. Poluzuj - region uprawy Mozeli

Winiarnia dr. Poluzuj - region uprawy Mozeli

Moselle Riesling z Bernkastel

Winiarnia dr. Poluzuj - region uprawy Mozeli Winiarnia Dr. istnieje juz od 200 lat Poluzuj wlasnosc rodziny. Kiedy Ernst Loosen przejal zarzadzanie w 1988 roku, szybko dostrzegl ogromny potencjal winnic. Liczace od 60 do 100 lat, nieszczepione winorosle w najslynniejszych winnicach srodkowej Mozeli oferuja doskonale warunki do produkcji wspanialego moselskiego rieslinga.
Winiarnia dr. Poluzuj - region uprawy Mozeli Moselle Riesling z Bernkastel

Winiarnia Dr. istnieje juz od 200 lat Poluzuj wlasnosc rodziny. Kiedy Ernst Loosen przejal zarzadzanie w 1988 roku, szybko dostrzegl ogromny potencjal winnic. Liczace od 60 do 100 lat, nieszczepione winorosle w najslynniejszych winnicach srodkowej Mozeli oferuja doskonale warunki do produkcji wspanialego moselskiego rieslinga.

  • FILOZOFIA Ernsta Loosena

    Winiarnia w regionie winiarskim Mozeli

    W umysle powstaje wspaniale wino

    Rozkoszowanie sie wspanialym winem to niepowtarzalna przyjemnosc. Roznorodnosc aromatow odzwierciedla caly kosmos, od zmiany por roku, przez niepowtarzalny terroir winnicy, po pasje winiarzy. Wszyscy wielcy winiarze, ktorych spotkalem, maja jasna wizje. Wiedza, jak powinno smakowac ich wino, jeszcze zanim zostanie zerwane pierwsze winogrono. Zawsze pozwalali indywidualnemu terroirowi zatriumfowac nad technologia. A jakosc - doskonale dojrzale winogrona - zawsze poprzedza ilosc. Swietne wina sa efektem wielkiej pasji i przywiazania do jasnych przekonan, ktore sa realizowane bezkompromisowo.

    Kierujemy sie tymi zasadami w naszych dwoch winnicach Dr. Poluzuj nad Mozela i JL Wolf w Palatynacie. Chcemy produkowac wina, ktore uwodza, sa skoncentrowane i zlozone oraz ktore w jednoznaczny sposob odzwierciedlaja ich pochodzenie.

    Kiedy pije wino z naszej Erste Grose Lage Wehlener Sonnenuhr, chce poczuc zapach blekitnego lupku, ktory odzywial winogrona i posmakowac owocow kojarzonych z tym wyjatkowym terroir. Chce doswiadczyc wyjatkowego charakteru rocznika. To jest to, co odroznia wino od innych napojow.

    Kazde wielkie wino powstaje w umysle. Ale to tylko potwierdza jego prawdziwa wielkosc w Twoim kieliszku. Mam nadzieje, ze bedziecie pic nasze wino z ta sama radoscia, z jaka je tworze.


    Prawo autorskie tekst: drloosen.de

  • Czynniki jakosci

    Mikroklimat
    Strome zbocza skierowane na poludnie i bliskosc Mozeli tworza idealny mikroklimat dla naszego Rieslinga. Poludniowe zbocze gwarantuje naslonecznienie od rana do wieczora; Strome zbocze pozwala na idealne ogrzanie podloza przy niewielkiej ilosci cienia. Ponadto Moselle w ciagu dnia odbija promienie sloneczne w kierunku winnicy, natomiast w nocy oddaje zgromadzone cieplo, zapewniajac w ten sposob zrownowazony mikroklimat. Dlugi sezon wegetacyjny pozwala winogronom dojrzewac powoli, zachowujac przy tym orzezwiajaca kwasowosc.

    Podloga z lupkow
    Kamienista, lupkowa gleba widoczna na powierzchni winnicy w ciagu dnia odbija swiatlo sloneczne padajace na winogrona, zatrzymujac jednoczesnie wiekszosc ciepla. Jest on powoli uwalniany do dolnych warstw gleby, tworzac bardzo zrownowazony bilans cieplny dla winorosli nawet w chlodniejsze noce. Lupek jest bardzo bogaty w potas i dlatego jest bogatym, naturalnym zrodlem mineralow. Nadaje Moselrieslingowi niepowtarzalny mineralny i zywy charakter.


    Prawo autorskie tekst: drloosen.de
    • #userlike_chatfenster#