Alginian sodu - proszek spozywczy, E 401
Alginian sodu jest ekstrahowany z alg brunatnych i stosowany jako srodek zelujacy i zageszczajacy. W polaczeniu z granulkami chlorku wapnia zeluje na zimno, a po energicznym wymieszaniu staje sie bardziej plynny. Nie wymaga podgrzewania, aby uzyskac pozadany efekt. Alginian sodu jest stosowany do tworzenia kulistych wyrobow: kawioru, ravioli, babelkow, gnocchi, kulek, mini kulek itp.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie