Gluco (glukonian i mleczan wapnia), Texturas Ferran Adria, E 578, E 327
Gluco jest kompozycja dwoch soli wapnia, glukonianu wapnia i mleczanu wapnia, dlatego tez jest produktem o wysokim stezeniu wapnia. Ta wlasciwosc czyni go idealnym narzedziem do odwrotnego szeregowania. Jest rowniez calkowicie bez smaku. Aby ulatwic rozpuszczanie, Gluco nalezy dodawac i mieszac przed wszystkimi innymi produktami, takimi jak Xantana. Latwo radzi sobie takze ze skladnikami kwasnymi, alkoholowymi i tlustymi.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie