GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Alginato (alginian sodu), substancja teksturujaca, Sosa, E401
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Do sferyfikacji i odwrotnej sferyfikacji. W przypadku kulek (babelkow): Do plynu dodac alginian. Przygotuj kapiel wodna z chlorkiem wapnia i dodaj plyn alginianowy, aby utworzyc kulki. W przypadku odwroconych kulek: Do plynu dodac glukonolaktan. Utworz alginianowa laznie wodna i dodaj plynny glukonomleczan, aby utworzyc odwrocone kule. Alginian jest rozpuszczalny na zimno. Wartosc PH powinna miescic sie w przedziale 5-7.
Dodatkowe informacje o produkcie