Alginato (alginian sodu), substancja teksturujaca, Sosa, E401
Do sferyfikacji i odwrotnej sferyfikacji. W przypadku kulek (pecherzykow): Dodaj alginian do cieczy. Przygotuj kapiel wodna z chlorkiem wapnia i dodaj roztwor alginianu; utworza sie kulki. W przypadku kulek odwrotnych: Dodaj glukonolaktan do cieczy. Przygotuj kapiel wodna z alginianem i dodaj roztwor glukonolaktanu; utworza sie kulki odwrotne. Alginian rozpuszcza sie w niskich temperaturach. pH powinno wynosic od 5 do 7.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie