Gegenbauer Fruit - Ocet Paprykowy, kwasowosc 5%.

Ten rodzaj papryki to papryka pomidorowa, wyhodowana na Wegrzech sto lat temu. Ma chrupiacy, swiezy i lekko pikantny smak. Dojrzale czerwone papryki z Burgenlandu sa recznie sortowane, pozbawione pestek, delikatnie tloczone, a sok poddawany fermentacji. Poniewaz papryki prawie nie zawieraja fruktozy, ocet ten miesza sie z sokiem z papryki i cukrem, aby za pomoca specjalnych drozdzy uzyskac wino. Zastosowanie: w zupach warzywnych, do marynowania surowych ryb, miesa, owocow i warzyw przez kilka dni. Doskonala do carpaccio, azjatyckich dan stir-fry i dan z ryzem, do deglasowania gulaszu, do polewania blanszowanych warzyw, na swiezym serze kozim i niezastapiona na mozzarelli ze swieza papryka lub na...