Ocet balsamiczny Gegenbauer - Balsamic S, ocet z siewek, 7 lat, 6% kwasowosci

Nazwa Gegenbauer reprezentuje produkcje octu od trzech pokolen. Dzisiejsza filozofia - reprezentowana z pasja i fascynacja przez Erwina M. Gegenbauera - zwraca sie przeciwko homogenizacji smaku, a w strone indywidualnosci. Utracilismy juz zdolnosc do prawdziwego smaku i skupienia sie na pojedynczym, jasno zdefiniowanym aromacie. Dlatego kazdy ocet owocowy jest wytwarzany z czystych, optymalnie dojrzalych owocow. Kazdy ocet winny zachowuje swoja naturalna kwasowosc i nie jest rozcienczany woda - bez dodatkow ani barwnikow karmelowych wzmacniajacych kolor. Ocet balsamiczny S jest wytwarzany z odmiany winogron Samling, znanej rowniez jako Scheurebe. Dojrzewa w drewnianych beczkach i charakteryzuje sie lagodna kwasowoscia oraz typowym dla Samling aromatem.