Nitki szafranu, Iran
Szafran - zloto kuchni - pozyskuje sie ze znamion szafranu, ktore sa zrywane i suszone recznie. 150 000 kwiatow daje 1 kg nitek. Silny, aromatyczny zapach pochodzi z safranalu, lotnego olejku eterycznego. Pikrokrocyna nadaje szafranowi slodko-gorzki, dymny i ziemisty smak. Krocyna, substancja rozpuszczalna w wodzie, nadaje szafranowi pozadany jasnozolty kolor. Jest uzywana do gotowania potraw takich jak risotto, paella i bouillabaisse, a takze do przyprawiania owocow morza.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie