2022 Chablis Grand Cru Les Clos, dry, 12,5% obj., William Fevre

Wsrod winnic Grand Cru, Les Clos jest uwazana za szczytowe osiagniecie regionu. Wina dojrzewaja bardzo powoli i posiadaja potencjal starzenia rzedu kilkudziesieciu lat. Wymagaja intensywnego napowietrzenia przed spozyciem. Terroir Chablis charakteryzuje sie wysoka zawartoscia kredy kimerydzkiej w roznych formach, ktora nadaje winom wyjatkowa mineralnosc i stalowa kwasowosc, a takze odpowiada za ich dlugi potencjal starzenia. Osiemdziesiat procent win Grand Cru jest lezakowanych przez 15 miesiecy w uzywanych beczkach barrique. William Fevre, posiadajacy 15% ze 100 hektarow, jest najwiekszym wlascicielem winnic Grand Cru w Chablis. Ponad 96 punktow Parkera.