Ogrod przypraw - marakuja Ruta chalepensis, suszona

Marakuja znana jest z owocowo-cierpkich nut, subtelnie przypominajacych marakuje. Jej swiezy i lekko slodki aromat czyni ja wyjatkowa przyprawa, idealna do podkrecania smaku ryb, owocow morza, salatek owocowych, deserow, a nawet koktajli. Jak wykorzystuje sie marakuje w kuchni? Pomimo swojej nazwy, przyprawa `marakuja` nie pochodzi bezposrednio z marakui. Jest to rzadka przyprawa, pozyskiwana z owocow konkretnego krzewu, o naturalnym aromacie przypominajacym marakuje.