Sos Ponzu z bonito, bez sosu sojowego, Nippon Shizen Hakko

Ponzu staje sie tutaj coraz bardziej popularne. Ten lekki ponzu z sola jest przygotowywany bez sosu sojowego, co nadaje mu lzejszy smak. Dashi do tego kombu jest gotowane z kombu z Hokkaido i katsuobushi z Shizuoka. Yuzu z Ehime i Yukou z prefektury Tokushima nadaja wspaniala cytrusowa nute. Sol morska pochodzi z Naruto City w prefekturze Tokushima. Uzupelnia ja tradycyjnie warzony ocet z Nihon Shizen Hakko. Ten ponzu z sola mozna spozywac samodzielnie, rozcienczony octem ryzowym lub zmieszany z olejem, aby uzyskac lagodny winegret. Jest rowniez pyszny jako dressing do salatek lub podawany z rybami, owocami morza i kurczakiem. Wyprodukowano bez konserwantow i sztucznych barwnikow. Schlodzic po otwarciu i spozyc natychmiast. Nihon Shizen Hakko, zlokalizowany w prefekturze Aichi, specjalizuje sie w produktach fermentowanych.