Salsa Tumaca con Ajo, sos pomidorowy z czosnkiem, Navarrico

Hiszpanska wersja bruschetty: Salsa Tumaca el Navarrico. Pochodzaca pierwotnie z Katalonii i Balearow, ta salsa pomidorowa jest obecnie popularna w calej Hiszpanii. Turysci prawdopodobnie znaja ja z Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) i prawdopodobnie kojarza ja z wieloma kulinarnymi wspomnieniami z wakacji. Ten wszechstronny przysmak wsrod tapas jest naprawde niesamowity: czy to jako dodatek do innych tapas, czy jako smarowidlo do pieczywa, sprawia, ze prawie wszystko smakuje troche lepiej: ryby, mieso, szynka - lista jest dluga.