Maroilles AOP, mleko krowie

Maroilles to jedyny ser o chronionej nazwie pochodzenia na polnoc od Paryza. Pochodzi z regionu Nord-Pas-de-Calais. Podczas okolo 35-dniowego okresu dojrzewania ser jest regularnie plukany w aromatycznej czerwonej kulturze. Ten wyrazisty ser o kremowej konsystencji jest wszechstronny. Czy to na desce serow, z mocnym piwem, czy do tarty Maroilles, ten wyrazisty Maroilles to prawdziwy uniwersalizm.