Confettura piccante di peperoni, konfitura paprykowa z chilli, mongetto

Owocowy dzem z glebokiej czerwonej papryki jest drobnoziarnisty z przyjemnym kopnieciem chili na koncu. Dobrze smakuje z aromatycznymi serami poltwardymi, takimi jak ser gorski, mlody Manchego i Pecorino. Ser smietankowy, taki jak mozzarella, rowniez toleruje dobrze dozowana ilosc przypraw.