Murray River Salt - Pink Salt Flakes, rozowe platki soli solankowej z Australii

Rzeka Murray, majaca swoj poczatek w osniezonych gorach, jest najwieksza rzeka w Australii. Przeplywa przez tereny o wysokim stezeniu soli. Kotlina Murray-Darling, charakteryzujaca sie niskimi opadami deszczu i wysokim parowaniem, to idealne miejsce do wydobywania wod gruntowych o wysokim stezeniu soli. Barwa soli pozyskiwanej z tej naturalnej solanki pochodzi z wydzielanych czerwonych pigmentow (karotenow) wytwarzanych przez algi odporne na sol. Australijska sol z rzeki Murray sklada sie z subtelnych, brzoskwiniowych krysztalkow. Platki maja lagodny smak i idealnie nadaja sie do przyprawiania. Kluczem jest to, ze smak tej soli jest subtelny, wzmacniajac na przyklad naturalny smak foie gras.