Ocet z kwiatow Sakura Kish, Kobai, Japonia

Sakura - kwiat japonskiej wisni jest czesto uzywany do tradycyjnych slodyczy. Kwiaty i liscie wisni japonskiej zasypuje sie sola i powstaje lekko slodki aromat o pieknej woni. Jednoczesnie mozna w nim wyczuc nuty gorzkie, ekscytujaca game smakow, ktora w Niemczech jest wciaz dla nas nowoscia. Tutaj kwiaty sakury dojrzewaly w occie ryzowo-sliwkowym, a delikatna kwasowosc wspolgrala z bukietem. Fabryka Kobai w prowincji Shimane faktycznie warzy tradycyjne shoyu i dzieki temu produktowi stworzyla hold dla kwitnacych wisni w jego rodzinnym miescie, ktore jest jednym ze 100 wybranych najpiekniejszych miejsc sakura w Japonii. I wlasnie z nich powstal ten fantastyczny produkt. Do sushi, ryzu, dressingow, pikli, carpaccio/sashimi z ryb o bialym miazszu. Oczywiscie do deserow, ale takze koktajli!