Sos Crystal Ponzu, klarowny sos sojowy z yuzu, Fundodai, Japonia

Ten sos inspirowany jest klasycznym japonskim sosem przyprawowym `Ponzu`, ktory zazwyczaj przygotowuje sie z ciemnego sosu shoyu, ale tutaj zrobiono go z bezbarwnego, krysztalowego sosu shoyu, uszlachetnionego sokiem i skorka yuzu z lokalnych upraw na Kiusiu. Zapach i aromat yuzu zamkniete w butelce, gotowe do uzycia w wielu szybkich i prostych kompozycjach. Delikatna, subtelna kwasowosc idealnie komponuje sie nie tylko z chrupiacymi salatkami, ale takze z carpaccio i grillowana ryba. Fantastyczny zarowno latem, jak i zima, wnoszac odrobine slonca na stol. Wskazowka: Koniecznie delektuj sie nim z surowymi ostrygami!