Aceto Balsamico Modena PGI, Antonio, invecchiato, Carandini (pudelko prezentacyjne)

Antonio - Dojrzewajacy ocet balsamiczny z Modeny ma mocny, lecz zrownowazony smak, lezakowany przez co najmniej 3 lata w drewnianych beczkach Carandini, az do osiagniecia odpowiedniej gestosci (1,34). Antonio oferuje intensywny profil smakowy i trwaly aromat. - Dojrzewajacy przez co najmniej 3 lata w drewnianych beczkach. - 80% gotowanego moszczu winogronowego - Gestosc: 1,34 - Bardzo bogaty i slodki - Trwaly z aromatem drewna - Wysoka lepkosc. Bardzo gesty i slodki, idealny do dodawania specjalnego akcentu do potraw: risotto i swiezego makaronu, dojrzewajacych serow, czerwonych mies (tagliata, poledwica itp.) - a takze do deserow, takich jak panna cotta, ser mascarpone i ricotta, salatki owocowe, lody waniliowe, a nawet z gorzka czekolada. Antonio Carandini jest najstarszym przodkiem znalezionym w archiwach historycznych. W dokumencie z 1641 roku jest wspomniany ze wzgledu na jego wielkie umiejetnosci w produkcji octu balsamicznego z Modeny.