Sos Sojowy - Shoyu (Murasaki/Fioletowy), Ciemny (Sandanshikomi), Shizen no Aji
W tradycyjnych restauracjach zamiast slowa `shoyu` uzywa sie terminu `murasaki`. `Murasaki` oznacza `fioletowy` lub `fioletowy`. To nie tylko poetycki opis, ale brzmi tez bardziej uprzejmie, poniewaz jest to okreslenie posrednie. `Ciemnofioletowy` to sandanshikomi shoyu o lekko syropowatej konsystencji. Sandanshikomi odnosi sie do trojfazowego procesu fermentacji, stosowanego rowniez do miso i sake. Ta dluzsza fermentacja nadaje shoyu nie tylko ciemniejszy kolor, ale takze wyjatkowa glebie smaku. Doskonale nadaje sie do sashimi i sushi.
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Dodatkowe informacje o produkcie