Sosa Crispy - truskawka liofilizowana, 1 - 3 mm (39471)

Dzieki technologii mrozenia delikatnie kwasny aromat truskawek w kawalkach suszonych owocow (0,5-2,5 mm) zostaje doskonale zachowany i uzyskuje atrakcyjny efekt chrupkosci. Firma Sosa znana jest w Hiszpanii od kilku pokolen z wysokiej jakosci narzedzi cukierniczych. W ich asortymencie znajdziesz doskonale pulpy orzechowe, owoce liofilizowane i proszki owocowe, aromatyczne olejki eteryczne, produkty mleczne w proszku, bazy do lodow i sorbetow, ale takze teksturyzatory do kuchni molekularnej. Produkty Sosa znajduja zastosowanie w niemal wszystkich najlepszych restauracjach i cukierniach w Hiszpanii, a firma wspiera i promuje renomowana Szkole Cukierni EspaiSucre w Barcelonie.