Rum SBS Australia, 2007, 13 lat, 55% obj.

Aromat: Ten rum potrzebuje czasu, aby sie rozwinac. Poczatkowe wrazenie przywodzi na mysl lakier do paznokci i plastik, ale z czasem wylaniaja sie wspaniale aromaty fig i cytrusow. Smak: Trawiaste nuty z nuta figi. Lekko gorzki, ale bardzo pelny finisz. SBS Australia 2007 to rozlew z pojedynczej beczki, z zaledwie 323 butelkami. Rum dojrzewal w beczce po bourbonie i zostal zabutelkowany w 2020 roku z moca beczki 55,0% ABV. Jak zawsze, nie byl filtrowany na zimno.