Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, panierowane maslem kakaowym (38782)

Dzieki liofilizacji aromat mango jest doskonale zachowany w tych kawalkach (0-15 mm). Powloka masla kakaowego czyni je bardziej odpornymi na wilgoc. Firma Sosa znana jest w Hiszpanii od kilku pokolen z wysokiej jakosci narzedzi cukierniczych. W ich asortymencie znajdziesz doskonale pulpy orzechowe, owoce liofilizowane i proszki owocowe, aromatyczne olejki eteryczne, produkty mleczne w proszku, bazy do lodow i sorbetow, ale takze teksturyzatory do kuchni molekularnej. Produkty Sosa znajduja zastosowanie w niemal wszystkich najlepszych restauracjach i cukierniach w Hiszpanii, a firma wspiera i promuje renomowana szkole cukiernicza EspaiSucre w Barcelonie.