Trawa cytrynowa, ok. 17 cm dlugosci, swieza

Trawa cytrynowa dobrze rosnie w klimacie tropikalnym. Delikatna czesc tej trzcinowatej trawy, znajdujaca sie nad cebula, jest uzywana na swiezo lub suszona. Dzieki wysokiej zawartosci cytralu, olejku eterycznego, posiada lagodny, cytrynowy aromat. Trawa cytrynowa to bardzo popularna przyprawa, szczegolnie w kuchni Azji Poludniowo-Wschodniej. Doskonale komponuje sie z imbirem, kokosem, czosnkiem, szalotka i zielem angielskim. Swieza trawe cytrynowa rozgniata sie grzbietem noza i usuwa z potraw po ugotowaniu. Jest to konieczne, poniewaz lodygi trawy cytrynowej sa bardzo wlokniste i nie nadaja sie do spozycia.