Fasola tonka, mielona

To nasiona owocu fasoli tonka, pochodzacej z polnocnej czesci Ameryki Poludniowej, ktore coraz czesciej trafiaja do domowych, wykwintnych kuchni: fasola tonka. W kuchni fasola tonka jest wykorzystywana glownie do deserow, czesto starta. Proszek z fasoli tonka mozna wykorzystac w szerokiej gamie slodkich potraw - jako skladnik lodow, jogurtow, pralin lub creme brulee; w roznych wypiekach, takich jak suflety, ciasta czy ciasteczka; lub jako sprytny, sekretny skladnik sosow pomidorowych. Fasola tonka moze byc bardzo skutecznie stosowana jako zamiennik wanilii w kazdym przepisie, ktory wymaga wanilii. Nalezy jednak pamietac, aby stosowac fasole tonka i jej proszek oszczednie, poniewaz czesto pojawiaja sie ostrzezenia o skutkach ubocznych wynikajacych z przedawkowania.